Vache péninsulaire avec un rendement élevé et une excellente couverture de graisse. Morceaux de plus de 500g

Fumé avec de la mayonnaise chipotle et du kimchi

Crevettes à l'ail, 3 œufs frits et mayonnaise à l'ail sur des pommes de terre sautées

Légumes frits sur base de pommes de terre cuites, seiche et sauce aigre-douce

Avec de la confiture de fruits rouges et des légumes sautés

Mélange de laitue, noix, fromage de chèvre, tomate et vinaigrette miel moutarde

Mélange de laitue, tomate, saumon fumé et oignon croustillant

Tomate rose, avocat, pesto et fromage de bufflonne

Mélange de laitue, artichauts à la romaine, crevettes et jambon

240g

cuit, riz noir avec ali-oli et fromage de chèvre aux noix

Filet, jambon ibérique, fromage vieux et fruits secs, couverts de sauce au fromage

Morceaux de 240g

Pain de campagne à la crème de basilic, joues de porc au four et parmesan

Frit et gratiné avec de l'ail et de la mayonnaise aux pistaches sur pommes de terre et pâtes orientales

Crevette frite enveloppée dans une pâte orientale avec une base de légumes sautés

Grillé ou frit

Thon aux tomates mijotées par le chef

Avec sauce aigre-douce

Pain brioché, 180g de vache blonde galicienne, fromage cheddar, confiture de bacon maison et crème de Cheetos Pandilla

Pain brioché, 180g de vache blonde galicienne, cheddar, bacon croustillant, parmesan, oeuf de caille, oignon frit et sauce carbonara

Pain brioché, 180g de vache blonde galicienne, fromage gouda, bacon, pulled pork bbq, oignon croustillant et notre sauce bull

Pomme de terre, oeuf, bacon, fromage mozzarella, oignon caramélisé et oignon croustillant

Pomme de terre, oeuf, jambon et filet

Morceaux de plus de 300g

Morceaux de 250g

Sur une base de salmorejo et d'aubergines grillées (Pièces de 250g)

Morceaux entre 350-400g

Morceaux de 350g

Morceaux de plus de 400g

Morceaux entre 300-400g

Morceaux de plus de 300g

Avec des frites et un œuf

Avec des frites et un œuf

avec frites

avec frites

avec glace à la vanille

Avec de la glace et du sirop de chocolat blanc

Avec glace et crème

Avec glace et crème

A.O.C. Contrôlée et Garantie (Italie)

Mélange de vins, Rivera, Rioja et Tinta de Toro dans une même bouteille